Banánová bábovka

Ingredience: 60 g tuku, 120 g pískového cukru, 250 g polohrubé mouky, 2 banány, 1/2 sáčku prášku do pečiva, 2 bílky, 3 žloutky, mléko, citrónová šťáva

Postup: Cukr a tuk utřeme, přidáme žloutky a našleháme. Banány rozmačkáme vidličkou a zakapeme citrónovou šťávou. Mouku smícháme s práškem do pečiva ušleháme sníh. Do žloutkové hmoty vmícháme banány, pak trochu mléka a zamícháme. Poté přidáme mouku a nakonec lehce vmícháme sníh. Pečeme ve středně vyhřáté troubě ve vymazané a vysypané formě.