Olejová bábovka 1

Ingredience: 100 ml olej, 150 ml voda, 250 g cukr moučka, 5 vejce, 30 dkg  polohrubá mouka, 1 vanilkový cukr, 1 vanilkový pudinkový prášek, špetka soli, 1 prášek do pečiva, 1 lžíce kakaa, tuk a hrubá mouka na formu 

Postup: žloutky ušleháme s cukrem, vodou a olejem. Mouku smícháme s pudinkovým práškem a práškem do pečiva. Z bílků ušleháme tuhý sníh s přidáním špetky soli a do hustého sněhu vmícháme vanilkový cukr. Sněhem zlehčíme těsto. Do části přidáme kakao a promícháme. Světlé těsto vlijeme do vymaštěné a hrubou moukou vysypané bábovkové formy a na něj vlijeme těsto kakaové. Pečeme v předehřáté troubě asi 40 minut.