Bramborový knedlík

Ingredience: 1600g vychladlých vařených brambor, 2 vejce, 200g hrubé mouky, 100g krupice, lžička soli

Postup: vařené brambory semeleme, případně na jemno nastrouháme. Přidáme vejce, mouku a sůl a vše promícháme. Vytvarujeme bramborové šišky, které vložíme do vroucí vody. Vaříme 20 - 25 minut.

Tip: Pracujeme velice rychle, protože bramborové těsto rychle řídne.