Omelety ze zbylých brambor
Ingredience: 8 vařených brambor, 5 dkg másla, sůl, 1 lžíce zelené petržele, 4-6 vajec
Postup: na vymaštěnou pánev nakrájíme plátky vařených brambor, osolíme a posypeme je sekanou zelenou petrželí, když se prohřejí zalijeme rozkverlanými vejci. Z tohoto množství upečeme 4 omelety.
Příloha: podáváme s hlávkovým salátem.
