Banánový dort
Ingredience: 220 g hladké mouky, 500 ml smetany, 1 lžíce citrónové a pomerančové kůry, sůl, 1 vanilkový cukr, 1 lžička prášku do pečiva, 4 lžíce citrónové šťávy, 6 banánů, 2 žloutky, 100 g práškového cukru, 50 g strouhaného kokosu, máslo na vymazání formy, 1 mandarínkovy kompot na ozdobu
Postup: z mouky, smetany, citrónové a pomerančové kůry, špetky soli, vanilkového cukru, prášku do pečiva a 2 lžic citrónové šťávy zaděláme těsto a necháme je asi půl hodiny odpočinout. Polovinu těsta vložíme do vymazané formy. Pokryjeme tenkými plátky banánů a pokapeme citrónovou šťávou. Na to položíme druhou část těsta a povrch potřeme rozšlehanými žloutky. Dort pocukrujeme a posypeme strouhaným kokosem. Pečeme ve vyhřáté troubě. Upečené zdobíme mandarínkovým kompotem.
