Pomerančový dort
Ingredience: 7 žloutků, 28 dkg práškového cukru, 1/2 pomeranče kůru a šťávu, 7 bílků, 11 dkg hrubé mouky pšeničné, 11 dkg bramborové moučky Solamyl.
Postup: žloutky, práškový cukru utřeme v míse do husta. Pak přidáme kůru z pomeranče a šťávu. Zvolna zamícháme tuhý sníh, hrubou mouku, bramborovou moučku Solamyl Těsto dáme do formy máslem vymazané, moukou vysypané a pečeme zvolna 1 hodinu. Při pečení zbytečně troubu neotvíráme. Zchladlý dort rozkrojíme, plníme náplní, polijeme rumovou nebo čokoládovou polevou a zdobíme pomerančem.
