Kuře po cikánsku
Ingredience: 1 kuře, 5 dkg oleje, 6 dkg másla, 5 dkg slaniny, 10 dkg rajčat, 10 dkg nakládaných cibulek, 10 dkg paprikových lusků, mletá paprika, sůl
Postup: očištěné kuře rozdělíme na čtvrtky, osolíme, poprášíme paprikou a opečeme po všech stranách na oleji. Pak mírně podlijeme horkou vodou a dusíme téměř do měkka. Přidáme cibulky, nakrájenou papriku, a spařená oloupaná rajčata (lze použít i konzervovaná loupaná rajčata). Vše dusíme do měkka. Nakonec přidáme máslo a rozškvařenou slaninu. Podáváme s brambory a zeleninovým salátem.
