Hovězí maso s játrovou omáčkou
Ingredience: hovězí maso, hovězí játra, tuk, cibule, hladká mouka, sůl, pepř, kmín, vývar
Postup: hovězí maso uvaříme zvlášť, osmažíme najemno krájenou cibuli, zasypeme hladkou moukou a smažíme jíšku do zlatova, přidáme: sůl, kmín, pepř a zalijeme vývarem z masa a dobře rozmícháme, vaříme. Uvařenou omáčku přecedíme, přidáme najemno semletá játra a necháme povařit. Hovězí maso nakrájíme na plátky a vrátíme do omáčky.
Příloha: dušená rýže, brambory, houskové knedlíky.
