Pivní maso
Ingredience: 60 dkg zadního masa, 10 dkg slaniny, 2 cibule, 2 stroučky česneku, 3 dkg hladké mouky, 0,15 l černého piva, masový vývar, petrželová nať, bobkový list, tymián, cukr, ocet, sůl
Postup: maso nakrájíme na nudličky. Slaninu nakrájíme na kostky, osmažíme, přidáme maso a prudce opečeme. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a osmažíme. Zaprášíme moukou, přidáme rozetřený česnek, osmahneme, zalijeme pivem a trochou vývaru. Krátce povaříme. Přidáme nasekanou nať, bobkový list, tymián, cukr a 1/2 lžičky octa. Dusíme asi 60 minut.
