Bleskový koláč
Ingredience: 2 hrnečky polohrubé mouky, 1 hrneček cukru krupice, 1 hrneček mléka, 1 prášek do pečiva, 4 lžíce oleje, 2 vejce, sůl, ovoce
Drobenka: 1 hrneček hrubé nebo polohrubé mouky, 1/2 hrnečku cukru krupice, 4 lžíce másla, 1 lžíce mleté skořice
Postup: vše zamícháme a vlijeme na vymazaný a vysypaný hrubou moukou plech. Na to poklademe ovoce (švestky, rybíz, meruňky) a zasypeme drobenkou. Poté pečeme.
Rada: koláč peču často, ale usnadňuji si to tím: dám 1 hrnek cukru , 2 hrnky polohrubé mouky, 1/4 hrnky oleje, prášek do pečiva, vanilkový cukr el.šlehačem promíchám, vznikne něco připomínající drobenku, odeberu 3/4 hrnku a doliji mléko a přidám vejce - zamíchám a pokračuji stejně. Jednoduché a velice chutné.
