Kyselé máslové koláčky
Ingredience: 16 dkg hladké pšeničné mouky, 5 dkg bramborové moučky Solamyl a 7 dkg cukru, 14 dkg másla, 1 žloutek, 1 lžíci citrónové šťávy,
Postup: zpracujeme v těsto a dáme odpočinout. Pak těsto vyválíme v placku asi 1/2 cm silnou a vykrajujeme z ní kroužky a to jeden plný, jeden s otvorem. Pečeme na nevymaštěném plechu do růžova. Tvar s otvorem pocukrujeme; plný tvar pomažeme zavařeninou a spojíme k sobě.
