Tvarohovo – ovocný koláč
Těsto: 5 vajec, 6 lžic cukru písek /krupice/, 6 – 7 lžic polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 2 vanilkové pudingy, 1 jahodový kompot, 1 broskvový kompot, 3 kiwi, cukr, 2 měkké tvarohy, trochu mléka, 4 vanilkové cukry, 1 BeBe sušenky, 1 čokoládová poleva od Vitany /v prášku/
Postup: vejce ušleháme s cukrem do husté pěny, přidáme mouku s práškem do pečiva, vlijeme do vymazaného a moukou vysypaného vyššího plechu a pečeme při 180°C dozlatova. Po upečení necháme vychladnout. Mezi tím si připravíme ovoce. Kiwi oloupeme a nakrájíme na kolečka. Jahodový a broskvový kompot scedíme a broskve nakrájíme na tenké měsíčky. Šťávu s kompotu dolijeme vodou, abychom měli přesně 1 litr tekutiny. Tuto tekutinu dochutíme cukrem a uvaříme v ní puding podle návodu. /1 l tekutiny a 2 pudingy/. Než se nám puding uvaří, poklademe upečený, vychladlý koláč ovocem. Takto připravený koláč zalijeme ještě horkým pudingem a necháme ztuhnout. Po ztuhnutí potřeme tvarohem, který jsme osladili vanilkovými cukry a rozředili trochou mléka. (Tvaroh nesmí být moc hustý, aby se dobře roztíral.) Na takto rozetřený tvaroh rozložíme BeBe sušenky, které postříkáme polevou a dáme do lednice, tak na dvě hodinky odležet.
