Výborný švestkový koláč
Ingredience: 1 hrnek hrubé mouky, 1 hrnek polohrubé mouky, 1 hrnek cukru, 1 hrnek mléka (může být i kyselé), půl hrnku oleje, 2 vejce, 1 prášek do pečiva, vypeckované švestky; drobenka: 2 hrnky polohrubé nebo hrubé mouky, půl kostky hery, necelý hrnek cukru
Postup: smíchejte v míse hrubou a polohrubou mouku s práškem do pečiva, přidejte cukr, mléko, olej, vejce - těsto musí být podobné husté kaši. Pak je rozetřete na tukem vymazaný a strouhankou vysypaný plech. Na povrch rozložte omyté a vypeckované švestky středem nahoru. Posypte hustě drobenkou a okamžitě pečte v mírně vyhřáté troubě
