Koprová omáčka
Ingredience: hovězí maso, cukr, sůl, kopr, hladká mouka, ocet, mléko, tuk, vejce
Postup: maso uvařit, část vývaru smísíme s mlékem, přidáme tuk a povaříme. Zbytek mléka smícháme s hladkou moukou a vmícháme do omáčky. Přidáme sůl, cukr, ocet, kopr a zvolna vaříme. Nakonec rozklepneme vajíčko. Čerstvý kopr napřed uvaříme v octové vodě a teprve potom ho dáme do omáčky.
Příloha: kynuté knedlíky, brambory
