Kuřecí pomazánka s kapií
Ingredience: 200 g drůbežího masa, 30 g másla, 30 g hladké mouky, 4 kapie z konzervy, citrónová šťáva, mléko, sůl, petrželka
Postup: napřed si uděláme bešamel: v menší nádobě rozpustíme máslo, necháme zpěnit, přidáme mouku a uděláme tak světlou jíšku. Tu pak zředíme troškou studeného mléka, umícháme dohladka a 20 minut povaříme. Kuřecí maso rozemeleme (vařené nebo pečené), kapii a petrželku nakrájíme nadrobno a vše lehce vmícháme do bešamelu. Ochutíme citrónovou šťávou, přisolíme a je hotovo. Chutná s bílým pečivem, ale i s chlebem.
