Černá buchta
Ingredience: 25 dkg hl. mouky, 20 dkg cukru, 10 dkg másla, 1 vejce, 1 prášek do pečiva, 1 lžíce kakaa, trochu mléka, marmeláda nebo džem podle chuti
Postup: do mísy si dáme cukr, přidáme žloutek, rozpuštěné máslo a chvíli šleháme. Z bílku ušleháme sníh. Do mísy nasypeme mouku s kakaem a práškem do pečiva, zamícháme, přidáme sníh z bílku a podle hustoty přidáme mléko. Nalijeme do vymazaného a moukou vysypaného plechu a pečeme při 160°C. Po upečení necháme vychladnout. Poté rozřízneme a vydatně promažeme marmeládou, či džemem.
