Jablečník
Ingredience: jablka 1/2 kg, brambory 1 kg, polohrubá mouka 3 lžíce, mléko polotučné 1/2 l., vejce 2 ks, olej 3 lžíce, cibule 2 ks, sůl špetka, skořice podle chuti, cukr moučka dle potřeby
Postup: jablka omytá, oloupaná, zbavená jádřinců nakrájíme na čtvrtky a opečeme na pekáči nebo v misce. Oškrábané brambory nastrouháme, slijeme přebytečnou vodu a promícháme s moukou, vejci a nadrobno pokrájenou cibulkou. Vypracované bramborové těsto rozestřeme na opečená jablka a v troubě asi hodinu pomalu pečeme do vytvoření kůrky na povrchu. Sypeme cukrem a skořicí a podáváme teplé, když zbude i studené.
