Jablkový závin
Ingredience: 250 g měkkého tvarohu, 250 g Hery, 250 g hladké mouky, 1 špetka soli, 600 g strouhané jablka, 1 hrst strouhanky, 1 hrst sekaných ořechů, 1/4 sáčku rozinek, skořici mletou, moučkový cukr
Postup: tvaroh, Heru a mouku se solí zpracujeme v těsto. Necháme v lednici asi hodinu odpočinout. Potom na pomoučněném vále vyválíme dvě placky, posypeme strouhankou, na to nasypeme jablka. Posypeme mletou skořicí, moučkovým cukrem, ořechy a rozinkami. Svineme do závinu, dáme na vymazaný plech, potřeme žloutkem a dáme péci do vyhřáté trouby. Pečeme asi dvacet minut v silnější troubě. Hotový závin pocukrujeme.
