Jablkové lívanečky
Ingredience: 230 g hladké mouky, 3 dl mléka, 3 lžíce cukru krupice, 2 lžíce moučkového cukru (na posypání), mletá skořice, 3 vejce, 3 lžíce ztuženého tuku, citrónová kůra, sůl, 500 g jablek, na špičku nože prášek do pečiva.
Postup: do proseté mouky vlijeme mléko a přidáme rozmíchané žloutky s cukrem. Do směsi postupně přidáme sůl, nastrouhanou kůru, prášek do pečiva a vše pečlivě promícháme. Nakonec lehce vmícháme tuhý sníh z bílků a oloupaná, jemně nakrájená jablka. Ze vzniklého těsta pečeme obvyklým způsobem lívanečky. Horké obalíme ve skořicovém cukru a ihned podáváme.
