Nudlový nákyp s tvarohem
Ingredience: 250 g širokých nudlí, 600 g tvarohu, 3 lžíce másla, 4 vejce, 3,5 lžíce cukru (podle kyselosti tvarohu), vanilkový cukr, sůl, citrónová kůra
Postup: nudle uvaříme v osolené vodě a hned propláchneme studenou vodou, aby se nelepily a rychleji vychladly. Máslo rozehřejeme, rozetřeme s cukrem, se žloutky, přidáme tvaroh a dobře promícháme. Přidáme vychladlé nudle, trochu vanilkového cukru, nastrouhanou citrónovou kůru, sůl a sníh z bílků. Kdo to rád může přidat i rozinky. Pekáček nebo ohnivzdornou formu vymažeme máslem a posypeme strouhankou. Hmotu do něho vložíme, na povrchu uhladíme a dáme péct. Když nákyp začne na povrchu růžovět je upečený. Podáváme s kompotem. Nejlepší je borůvkový nebo brusinkový.
Příloha: kompot.
