Turecký rýžový puding
Ingredience: 1/3 šálku bílé krátké rýže, 1 1/2 šálku vody, 1 šálek cukru, 1 šálek smetany, 3 šálky mléka, vanilkový cukr nebo vanilková tresť, 3 lžíce škrobu, špetka soli, špetka skořice
Postup: vodu přivedeme k varu pak přidáme vypranou rýži a na mírnou teplotu vaříme asi 25 minut. Přidáme smetanu, mléko, vanilku, cukr a sůl. Za stálého míchání přidáváme škrob smícháme s troškou mléka. Stále mícháme dokud nezačne vařit, povaříme ještě 1 minutu a dáme pryč z plotny. Nalijeme do misek, necháme vychladnout a nahoru posypeme skořicí.
