Vánočky

Jak kandovat ovoce do vánoček, štol i na zdobení se hodí proslazené ovoce: 
1) Do litru vody nasypte 60 dkg až kilo cukru, přidejte ovoce pokrájené na kostičky nebo plátky (třešně vypeckované), dvě minuty povařte a pak na 24 hodin odstavte. Ovoce se důkladně prosladí. Potom ho usušte buď v sušičce, nebo rozložené třeba na plechu. 
2) Do vody na proslazování můžete přidat i ovocný džus. Měkké ovoce nevařte, jen je vložte do vařícího cukerného roztoku a nechte prosladit.