Husarské knoflíky
Ingredience: 500g másla, 400g cukru, 4 vejce, 500g mletých lískových oříšků, 500g hladké mouky, kůra a šťáva z 1 citronu, 1 lžička skořice, 2 žloutky, cukr na posypání, strouhané mandle, červená zavařenina
Postup: máslo a cukr ušleháme do pěny. Jednotlivě vmícháme vejce a po částech přidáváme oříšky, mouku, kůru a šťávu, skořici. Troubu předehřejeme na 200 stup. Na plech rozložíme pečící papír. Z těsta vytvarujeme malé kuličky a do nich uděláme koncem lžičky důlky. Žloutek rozšleháme a kuličky jím pečlivě potřeme. Povrch posypeme cukrem a mandlemi. Pečeme asi 25 minut. Cukroví necháme vychladnout. Do důlků dáme zavařeninu a necháme zatuhnout.
