Karamelové šuhajky
Ingredience: 15 dkg čokolády na vaření, 1 ztužený tuk, 1 Salko, 125 g másla, 1 lžíce rumu, 50 malých papírových košíčků
Postup: salko si můžeme uvařit i předem. Salko dáme do hrnce s vodou a vaříme asi 2 hodiny (celou konzervu). Potom ho necháme vystydnout. Čokoládu s tukem rozpustíme nad parou. Vychladlé salko dáme do misky, přidáme máslo, rum a vše vymícháme ručním robotem do hladké pěny. Vezmeme papírové košíčky a na dno dáme 1 lžičku čokolády a necháme ztuhnout, potom nastříkáme krém ze salka a opět necháme ztuhnout. Nakonec zalijeme 1 lžičkou čokolády a opět necháme ztuhnout.
