Pistáciové smrčky
Ingredience: 150g hladké mouky, 100g cukru, 1 vanilkový cukr, špetka soli, 50g mletých pistácií, mandle, 1-2 kapky citrónové esence, kůra z půlky limetky, 1 žloutek, 100g másla, 1 bal. citrónové polevy, zelená potravinářská barva, 100g čokoládové polevy
Postup: z mouky, cukru, vanilkového cukru, 25g pistácií, mandlí, esence, kůry, žloutku a másla vypracujeme těsto, které necháme 1 hodinu odležet. Troubu předehřejeme na 175 stup. Těsto vyválíme, vykrájíme z něj smrčky a pečeme v troubě 10 minut. Polevu rozpustíme, smícháme se zelenou barvou a potřeme jí všechny smrčky. Potom je posypeme 25g pistácií. Čokoládovou polevu rozpustíme a smrčky dozdobíme.
