Sněhové koule
Ingredience: 3 vejce, 1 l mléka, 80g moučkového cukru, 1 sáček vanilkového cukru, 50g čokolády, 20g škrobové moučky, 90g pískového cukru.
Postup: z bílků ušleháme tuhý sníh, do něhož vmícháme pískový cukr. V pekáčku necháme vařit mléko a naběračkou v něm zaváříme sněhové koule a vaříme po obou stranách dvě minuty. Sněhové koule se podobají houbě. Rybí lžící vyjmeme a klademe na talířky. Zbylé mléko slijeme do kotlíku, přidáme vanilkový prášek, moučkový cukr, škrobovou moučku, opatrně zašleháme žloutky a šleháme nad párou, až nám mléko zhoustne. Připraveným krémem podléváme sněhové koule, posypeme strouhanou čokoládou a podáváme.
