Vaječná omeleta
Ingredience: 10 dkg práškového cukru, 3 žloutky, citrónová kůra, několik kapek citrónové šťávy, 2 lžičky bramborové moučky Solamyl, 3 bílky, zavařeninou, cukr
Postup: cukru, žloutky, citrónovou kůru a několik kapek citrónové šťávy třeme 20 minut. Pak přidáme k utřenému dvě lžičky bramborové moučky Solamyl a ze tří bílků tuhý sníh. Těsto vylijeme na máslem vymazanou omeletní pánev a v hodně horké troubě upečeme. Hotovou potřeme zavařeninou, přeložíme a pocukrujeme.
