Aténská jehla
Ingredience: 400g libového vepřového masa, 1 lžíce gyrosu, 1 lžíce oleje, sůl, máslo, 2 cibule, 2 papriky, slanina, hladká mouka, 2 rajčata, 1 citron
Postup: maso nakrájíme na kostky, posypeme kořením, promícháme s olejem a necháme 1/2 odležet. Na jehlu navlékáme střídavě maso, cibuli, slaninu, papriku. Jemně poprášíme moukou a opékáme v rozpáleném oleji. Do výpečku vložíme nakrájená rajčata a podusíme je. Jehly přeléváme podušenými rajčaty, zdobíme plátkem citronu.
Příloha: rýže, brambory
