Plněná panenka s nivou
Ingredience: 750 g vepřové panenky, 125 g nivy, 125 g sterilovaných žampionů, Sójová omáčka, Olej, Pepř, Sůl
Postup: panenku rozdělíme na tři díly. Rozklepeme je na tenčí plátky, osolíme a opepříme. Na připravené plátky masa položíme nivu a žampiony, přeložíme a okraje sklepneme paličkou nebo spojíme párátkem. Na prudkém ohni orestujeme z obou stran. Výpek zasypeme moukou, pokapeme sójovou omáčkou a zalijeme trochou vývaru.
Příloha: podáváme s hranolky nebo americkými bramborami.
