Tvarohová bábovka

Ingredience: 250 g měkkého tvarohu, 250 g cukru, 250 g másla, 250 g polohrubé mouky, 4 vejce, 1 vanilkový cukr, 1 prášek do pečiva

Postup: změklé máslo utřeme s cukrem, vanilkovým cukrem a žloutky (kdo má rád, může ochutit troškou rumu). Přidáme tvaroh, promícháme a přisypeme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Nakonec opatrně vmícháme ušlehaný sníh (je dobré k bílkům před šleháním přidat špetku soli, sníh je pak lépe ušlehán).Pečeme ve vyhřáté troubě, formu předem vymažeme a vysypeme hrubou moukou.