Kávový dort
Ingredience: 7 žloutků, 21 dkg prosetého práškového cukru, 7 bílků, 10 dkg hrubé pšeničné mouky, 5 dkg bramborové moučky, 6 dkg strouhaných ořechů, 8 zrnek mleté kávy
Postup: do běla utřeme 7 žloutků a 21 dkg prosetého práškového cukru. Do utřeného zvolna zamícháme ze 7 bílků tuhý sníh, 10 dkg hrubé pšeničné mouky, 5 dkg bramborové moučky Solamyl, 6 dkg strouhaných ořechů a 8 zrnek mleté kávy. Těsto dáme do máslem vymazané a moukou vysypané formy a zvolna pečeme asi 1 hod. Při pečení zbytečně troubu neotvíráme. Upečený studený dort rozřízneme a plníme dortovou máslovou náplní. Polijeme kávovou polevou.
