Oříškový dort
Ingredience: 15 dkg cukru, 5 žloutků, 5 bílků, 8 dkg mouky pšeničné, 6 dkg bramborové moučky Solamyl, 6 dkg strouhaných oříšků, citrónovou kůru
Postup: 15 dkg cukru třeme s 5 žloutky. Do toho zvolna zamícháme pevný sníh z 5 bílků, 8 dkg mouky pšeničné, 6 dkg bramborové moučky Solamyl, 6 dkg strouhaných oříšků a citrónovou kůru. Pečeme zvolna 1 hod. ve vymaštěné a pomoučněné formě. Vychladlý dort můžeme pokropit buď rumem nebo červeným vínem, malinovou šťávou atd. Takto připravený dort naplníme buď čokoládovým nebo kávovým krémem a zdobíme šlehačkou.
