Kuře s ořechovou omáčkou
Ingredience: kuře, cibule, máslo, žloutek, mouka, smetana ořechy, citron, sůl,
Postup: osolené kuře po všech stranách opečeme na másle. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, necháme zpěnit, podlijeme a dusíme, až je maso měkké. Kuře vyjmeme a odložíme do tepla. Máslo s moukou prohněteme, vložíme do šťávy a dobře povaříme. Omáčku procedíme a přidáme pomletá jádra ořechů a dochutíme citrónovou šťávou, krátce povaříme a zjemníme žloutkem a rozmícháme se smetanou. Dobře promícháme, přisolíme a prohřejeme, ale už nevaříme. Kuře rozdělíme na talíře polijeme omáčkou a podáváme s rýží nebo s bramborem.
