Kuřecí prsíčka plněná banánem
Ingredience: 75 dkg kuřecích prsíček, 20 dkg plátkové šunky, jeden banán, olej, 2 polévkové lžíce mouky, 2 dl drůbežího vývaru, sůl 8 dkg rozinek a 7 dkg medu.
Postup: kuřecí prsíčka opláchneme a osušíme. Pak je rozkrojíme tak, aby vznikly kapsa. Tu naplníme kouskem banánu zabaleného v plátku šunky. Okraje masa sklepneme, osolíme a na oleji opečeme. Opečené maso vyjmeme a výpek zaprášíme hladkou moukou, k níž přidáme rozinky a med. Vše restujete, zalijete vývarem a povaříme. V této šťávě prohřejeme prsíčka. Podáváme s krokety nebo vařenými brambory.
