Kuřecí stehna na žampionech
Ingredience: 4 kuřecí stehna, sůl, 2 lžíce oleje, 4 dkg másla, 1 cibule, 20 dkg žampionů, lžička mouky, 1/4 l smetany, citrónová šťáva
Postup: na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, vložíme osolená kuřecí stehna, osmahneme, podlijeme a dusíme. Když je maso téměř měkké, vložíme do vysmahnuté šťávy máslo, očištěné, na plátky nakrájené houby, necháme je osmahnout, trochu podlijeme , dusíme do měkka a znovu necháme vysmahnout. Pokrm lehce zaprášíme moukou, zasmahneme, podlijeme, zalijeme smetanou a dochutíme citrónovou šťávou. Podáváme s dušenou rýží nebo noky.
