Pečené kuře na smetaně
Ingredience: 1 kuře, 1 malá cibule, kousek mrkve, celeru a petržele, několik kuliček černého pepře, sůl.
Směs na potírání: 3 lžíce zakysané smetany, 1 lžíce rajčatového protlaku nebo kečupu, mletá sladká a pálivá paprika mletý pepř.
Příprava směsi: do zakysané smetany vmícháme kečup, koření a osolíme.
Postup: očistíme kuře, vložíme do osolené vody, přidáme cibuli, očištěnou zeleninu, několik kuliček celého pepře a asi 20 minut povaříme. Po tom kuře vyjmeme dáme do pekáče a krátce zapečeme. Potom potřeme připravenou směsí. Během pečení podléváme horkou vodou a potíráme smetanovou směsí. Upečené kuře podáváme s vařenými bramborami.
