Slepice s citrónovou omáčkou
Ingredience: 1 slepice, kořenová zelenina, 70 dkg másla, 50 g hl. mouky šťáva z 1 citrónu, sůl
Postup: ve slané vodě uvaříme omytou slepici a kořenovou zeleninu do měkka. Polévku ze slepice slijeme a necháme ji zchladnout. Pak připravíme z másla a mouky světlou jíšku, zalijeme ji slepičí polévkou, rozšleháme a do hladka povaříme. Nakonec do omáčky vložíme porce slepice a přilijeme citrónovou šťávu bez jader. Dobře promícháme a podáváme s rýží nebo knedlíky – noky.
