Drůbeží játra na víně

Ingredience: 500 g drůbežích jater, 1 pórek, 1 červená paprika, 2-3 lžíce oleje, 3/4 hrnku červeného vína, zázvor, 1-2 lžičky solamylu, sůl, sójová omáčka

Postup: játra, na tenká kolečka nakrájený pórek a na nudličky pokrájenou papriku opékáme na oleji cca 5 min. Podlijeme vínem, přidáme zázvor a dusíme, až jsou játra měkká. Vmícháme solamyl rozmíchaný v trošce studené vody. Podle potřeby podlijeme vodou a dusíme, až omáčka zhoustne. Nakonec osolíme a dochutíme sójovou omáčkou.