Králičí hřbet v těstíčku
Ingredience: králičí hřbet, 1 str. česneku, bazalka, olej, sůl, 5 vajec, 3 lžíce solamylu, 3 lžíce hladké mouky
Postup: do misky vyklepneme vejce, přidáme solamyl, hladkou mouku, utřený česnek, lžičku bazalky a lžíci oleje a ušleháme na těstíčko. Vykostěný hřbet nakrájíme na 5 cm pláty, osolíme, obalíme v hladké mouce a obalíme v těstíčku a necháme odležet (co nejdéle). Maso osmažíme na oleji a podáváme s bramborovou kaší s kysaným zelím.
