Sedlákovy knoflíky
Ingredience: 500 g skopového masa bez kosti, 200 g uzeného vepřového bůčku, 200 ml mléka, 2 housky, 1 vejce, 3 žloutky, 1/2 lžičky mletého pepře, 1 vejce a strouhanka na obalení, sůl, tuk na smažení.
Postup: masa umeleme, přidáme v mléce namočené vymačkané housky, vejce, žloutky, pepř a sůl. Ze směsi uděláme malé bochánky, které obalujeme v rozšlehaném vejci a strouhance a smažíme dozlatova.
Příloha: brambory, kaše, pečivo
