Muffiny vánoční skořicové mini
Ingredience: 1 větší nebo 2 malá vejce, 100 g cukru krupice, 1 vanilkový cukr, 100 ml oleje, 250 g měkkého tvarohu, 200 g hladké mouky, 1/2 prášku do pečiva, podle chuti hrst rozinek nebo čokoládových kousků, 1/2 lžičky vanilkového aroma
Postup: v jedné misce smícháme mouku a práškem do pečiva a rozinkami, příp. posekanou čokoládou. Do jiné misky dáme vejce, cukr, olej a šleháme do pěny. Přidáme tvaroh a aroma a ušleháme do hladka. Pak vařečkou vmícháme mouku. Lžící těsto (je dost husté) rozdělíme do vymazaných a vysypaných důlků na plechu. Pečeme 20 minut při 190°C. Hotové pocukrujeme.
