Muffiny - základní recept
Ingredience: 2 hrnky polohrubé mouky, 1/2 hrnku cukru, 1/2 prášku do pečiva, sůl, 1 vejce, 1 hrnek mléka, 1/2 hrnku oleje
Postup: v míse promícháme mouku, cukr, prášek a sůl. Vejce rozšleháme s mlékem a olejem a najednou přidáme do moučné směsi. Jen krátce promícháme. Plníme do formiček a pečeme asi 20 - 25 minut při 180°C. Vajíčko není třeba šlehat s mlékem a olejem, stačí přidat. Pokud se našlehá, budou muffiny trošku nadýchanější.
