Pepřová omáčka
Ingredience: 20 g másla,, lžička celého pepře, cibule, lžička octa, lžíce usekaného uzeného masa, 1/3 l vývaru, šťáva z pečeně, 20 g hl. mouky, sůl
Postup: nakrájenou cibulku osmažíme na másle se lžičkou celého(pokud možno bílého) pepře. Přidáme lžíci usekaného masa, lžičku octa a promícháme. Potom do omáčky vmícháme šťávu z pečeně a zředíme vývarem. Podle chuti osolíme a zahustíme moukou. Povaříme do hladka a před podáváním procedíme.
