Játrová pomazánka s jablkem
Ingredience: 125 g dušených jater, 25 g másla, 20 g hladké mouky, 1 větší jablko, 1 rajče, 1 malá cibule, mléko, sůl, citrónová šťáva
Postup: z mouky a másla uděláme světlou jíšku, přidáme lžíci mléka a rozvaříme na hustý krém. Do něj vmícháme rozmixovaná játra a nastrouhané jablko. Trochu přisolíme a podle chuti zakápneme citrónovou šťávou. Mažeme na chléb nebo veku, ozdobíme plátky rajčete a nasekanou cibulí.
