Jarní lehký salát
Ingredience: okurka, rajče, šnytlík, paprika, tvrdý sýr Niva nebo jiný plísňový sýr, Balkánský sýr, kuřecí šunka nebo dušená šunka, koření tzatziky, bílý jogurt nízkotučný, jogurtová majonéza
Postup: nakrájíme okurku na tenké plátky,přikrojíme rajče, papriku, pažitku, šunku. Přidáme nastrouhaný tvrdý sýr (na větší nudličky), k tomu nakrájenou Nivu a balkánský sýr. Smícháme asi se 3 lžícemi jogurtu a 3 lžícemi jogurtové majonézy (nebo podle chuti). Nakonec přisypeme koření tzatziky a vše důkladně promícháme. Podle chuti můžeme obměnit zeleninu a nebo přidat těstoviny.
