Věnečky
Krém: uvaříme puding z 1 l mléka, 4 vanilkový puding, 200 g ml. cukru a necháme vychladit. 200 g másla vyšleháme a po troškách přidáváme pudink. Ochutíme rumem.
Poleva: 1 bílek, 150 g ml. cukru, lžíce rumu. Nebo fondán + převařená voda + kyselina citrónová
Postup: uděláme odpalované těsto z 1/2 l vody, 130 g tuku, trošky soli, 300 g hl. mouky. Do vlažného vmícháme 7 vajec. Na plech s papírem stříkáme věnečky, které pečeme ve velmi vyhřáté troubě – 220 °C. Studené rozkrojíme napůl, naplníme krémem a pocukrujme, nebo potřeme polevou.
