Třešňová kolečka
Ingredience: 200g másla, 125g cukru, 1 vanilkový cukr, 300g hladké mouky, 50g strouhaných mandlí, 2 žloutky, 3 kapky mandlové esence, cca 30 kandovaných třešní, 1 lžíce mléka
Postup: ušleháme máslo s cukrem a vanilkovým cukrem. Přidáme mouku, mandle, 1 žloutek, mandlovou esenci a vypracujeme těsto. Uložíme do fólie a chladíme 30 minut. Troubu předehřejeme na 180 stup, vymastíme plech a z těsta tvoříme kuličky, které stlačíme na placičku a umístíme na plech. Žloutek rozšleháme v mléce, potřeme jím placičky a doprostřed dáme třešni. Pečeme asi 17 minut.
