Šuang - si
Ingredience: 350g masa (drůbeží, vepřová kýta nebo hovězí roštěnec), 2 lžíce kořenící směsi na Čínu, 1 vejce, 100 g žampiónů, 120 g pórku, 1 cibule, 50g kapie, 40 ml sojové omáčky, 60 ml bílého (polosladkého) vína.
Postup: maso nakrájet na nudličky. V misce promícháme 2 lžíce kořenící směsi s 1 vejcem, vložíme maso a necháme v chladničce 1 hodinu odležet. Potom prudce opékáme maso na oleji, před dopečením k masu přidáme nakrájenou cibuli, žampióny, pórek a kapii a orestujeme. Nakonec zalijeme nálevem ze sojové omáčky a vína a krátce podusíme
Příloha: rýže
