Vepřové dušené se zeleninou
Ingredience: 4 vepřové kotlety, 2 cibule, 1 mrkev, 2 kedlubny, menší kapusta, 4 větší brambory, sůl, pepř, kmín, 40 g oleje.
Postup: kotlety osolíme, cibuli zpěníme na tuku a na ní maso po obou stranách opečeme. Přidáme na nudličky pokrájenou mrkev, kedlubny a kapustu. Osolíme, okořeníme a dusíme do změknutí. Měkké kotlety odložíme a do zeleniny hrubě nastrouháme nebo drobně nakrájíme brambory. Je - li třeba podlijeme a dusíme, dokud brambory nezměknou. Dochutíme a podáváme na předehřátých talířích.
