Tiramisu I.

Ingredience: 125 g cukrářských piškotů, 1/8 l studené kávy, 5 lžic rumu, 3 žloutky, 50 g moučkového cukru, 500 g krémového sýra mascarpone nebo žervé, 1 lžíce kakaa

Postup: nízkou mísu vyložíme piškoty a pokapeme kávou a rumem. Žloutky a moučkový cukr ušleháme do tuhé pěny a přidáme krémový sýr. Krém navršíme na piškoty, povrch uhladíme a posypeme kakaem. Uložíme na 2 hodiny do chladu a podáváme.